Comment Préparer Savoureuses Velouté🎃potiron et chantilly au chèvre

Velouté🎃potiron et chantilly au chèvre. En cuisine avec cette belle idée de recette de velouté de poivron et chantilly au chèvre. Le #velouté de #potiron est une soupe traditionnelle de l'automne et de l'hiver. Généralement servie avec de la crème et du lard, j'ai voulu lui donner une touche raffinée, en présentant cette soupe en coupes surmontée d'un nuage de chantilly dans laquelle auront infusés des lardons grillés.

Montez la crème bien froide en chantilly. Salez, poivrez, ajoutez les épices et mélangez délicatement. Faites réchauffer quelques instants dans la casserole. Vous pouvez avoir Velouté🎃potiron et chantilly au chèvre using 10 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Velouté🎃potiron et chantilly au chèvre

1. Préparez de Pour le velouté :.
2. Préparez 1 de potiron.
3. C'est 1 de gros oignons.
4. C'est 1 de echalottes.
5. Vous avez besoin 1 de pomme de terre moyenne.
6. C'est 3 cl de huile d'olive.
7. Préparez de Sel/poivre.
8. C'est de Pour la chantilly :.
9. C'est 25 cl de Crème fraîche 30%de MG.
10. Préparez 1 de Chèvre frais(attention pas de chèvre en bûche).

Incorporez délicatement celle-ci dans la préparation au chèvre pour. Montez la crème en chantilly et ajoutez ensuite le chèvre. Mettez ensuite cette chantilly dans une poche à douille. Avant de servir le velouté, fouettez pour le rendre plus homogène et complétez avec une rosace de chantilly.

Velouté🎃potiron et chantilly au chèvre étape par étape

1. Éplucher, laver le potiron et la pommes de terre. Les couper en gros cube..
2. Éplucher et laver l'oignon et l'échalote, les émincer..
3. Dans une cocotte, faire revenir à l'huile d'olive les oignons, échalotes, pommes de terre et potiron. Saler et poivrer. Ajouter de l'eau. Fermer la cocotte minute et laisser cuire..
4. Metter le bol du robot et la crème fraîche au frigo pendant 30 min..
5. Mixer les légumes, rectifier l'assaisonnement et réserver dans un plat..
6. Monter votre chantilly au chèvre frais. Au batteur ou au robot, il faut que votre récipient et votre crème fraîche soit froids. Versez la crème fraîche et le chèvre frais puis à vitesse moyenne monter votre chantilly..
7. Verser votre velouté dans le contenant de votre choix, moi ici j'ai choisi un verre, puis avec une poche à douille ajouter la chantilly ou bien réaliser avec 2 cuillères une quenelle. La positionner sur la soupe..
8. Bon appétit..

Ajoutez le potiron coupé en dés. - Recette Entrée : Velouté de potiron et sa. Incorporez délicatement la cuil à, café de curcuma. Déposer LA CHANTILLY sur le velouté!! Signaler une erreur dans le texte de la recette. Comment faire du velouté de potimarron chantilly au lard ?