Soupe Potimarron & Patate douce❤. Couper le potimarron en morceaux après avoir enlevé les Le mettre dans une casserole, recouvrir d'eau sans dépasser la hauteur du potimarron et faire cuire à. Quoi de mieux qu'une bonne soupe potimarron réalisée au Thermomix pour se réchauffer ! En effet, sa peau est même assez difficile à retirer lorsque le potimarron est cru..
Une soupe réconfortante qui mêle potimarron, blanc de poireau, carotte, thym, noix de muscade et crème fraîche.
La recette de la soupe oncteuse de potimarron.
Photo Istock. soupe potimarron nutrition facts and nutritional information.
Vous pouvez cuisiner Soupe Potimarron & Patate douce❤ using 11 ingrédients et 11 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Soupe Potimarron & Patate douce❤
- Préparez 2 de potimarrons.
- Vous avez besoin 3 de patates douces épluchées et coupées en dés(conservez une patate coupée à part).
- Vous avez besoin 2 de filets d’un poisson blanc (en ce qui me concerne, j’ai utilisé la sole).
- Préparez 60 ml de crème liquide légère.
- Vous avez besoin 150 g de ricotta.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café de bombée de muscade moulue.
- Préparez 20 g de coriandre hachée.
- Préparez 1 cuillère à soupe de d’huile d’olive.
- C'est 10 g de beurre.
- Vous avez besoin de Sel & Poivre.
- Vous avez besoin de Graines de potiron pour la déco (facultatif).
Le potimarron est une petite courge ronde et orange vif, au petit goût de noisette. Délicieux en soupe, c'est une façon simple et rapide de le déguster, pour une entrée chic et choc ou un repas sain et léger ! Faites cuire une vingtaine de minutes. Vérifiez que le potimarron est cuit.
Soupe Potimarron & Patate douce❤ instructions
- Si vous souhaitez servir la soupe dans les potimarrons vidés, coupez-les en haut et videz-les en prenant soin de ne pas les abîmer ni les trouer!.
- Dans une casserole, faites bouillir 1.5 l d’eau salée et allumez le four à 180°C..
- Mettez les 2 patates coupées avec les potimarrons dans l’eau, couvrez et laissez cuire pendant 35 min..
- Mettez les dés de patate que vous avez conservé à part dans un plat allant au four, arrosez-les d’huile d’olive, salez, poivrez et faites-les cuire pendant 30-35.
- Quand ils sont cuits, mixez les potimarrons et les patates bouillis avec leur eau de cuisson. Conservez..
- Dans une petite poêle, faites revenir les filets de poisson blanc dans le beurre..
- Émiettez la chair du poisson, ajoutez-la aux légumes mixés. -.
- Remettez la casserole sur feux doux, ajoutez-y la crème liquide, les dès de patates douces caramélisés au four, la moitié de la ricotta et la muscade, salez et poivrez selon votre goût..
- Coupez la ricotta restante en petits cubes..
- Versez la soupe bien chaude dans les potimarrons vidés, disposez quelques cubes de ricotta, parsemez de coriandre et d’une pincée de muscade, et finalisez avec quelques graines de potiron..
- Dégustez cette soupe avec des scones au fromage grillés et un filet d’huile d’olive!.
Suivant sa texture, cela peut prendre plus ou moins de temps. Elégante, raffinée et chaleureuse, cette recette de velouté de potimarron sera idéale pour démarrer un repas de fête à petit prix. Recette Soupe potimarron. Épépinez le potimarron et coupez le en dés. Recette Potimarron Soupe Recette Soupe Courge Soupe Pomme De Terre Soupes Cuisiner Gaspacho Poivre Manger Vitamines. Soupe veloutée de potimarron et pommes de terre.