Curry de potimarron à la crème de coco. Lorsque les cubes de potimarron commencent à fondre dans la sauteuse, ajouter le curry, la purée de cacahuètes et la crème de coco. Ajouter la coriandre ciselée et le poivre, mélanger et c'est prêt. A servir avec du riz ou du quinoa.
Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : un curry de potimarron à la crème de coco, à accompagner d'une timbale de riz.
Peler et couper le potimarron en morceaux. Émincer les oignons et faire cuire l'ensemble dans l'eau (ou le bouillon de légumes).
A quelques minutes de la fin de cuisson, ajouter la crème coco.
Vous pouvez avoir Curry de potimarron à la crème de coco using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Curry de potimarron à la crème de coco
- C'est 1 de oignon.
- Vous avez besoin 1 de potimarron.
- Vous avez besoin 1 cc de pâte de curry rouge.
- Vous avez besoin 1 CS de beurre de cacahuète.
- Vous avez besoin 200 ml de crème de coco.
- Vous avez besoin de Huile d'olive, sel, poivre.
Refroidir sous l'eau froide, peler à l'économe, couper en deux, vider les graines et les parties filandreuses, et débiter la chair en cubes grossiers. Curry de potimarron à la crème de coco #vegan. Recette Potimarron Recette Exotique Recette Legume Recette Végétarienne Recettes De Cuisine Beurre Lait Boulgour Recette Healthy. Les utilisateurs aiment aussi ces idées.
Curry de potimarron à la crème de coco instructions
- Émincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive..
- Éplucher le potimarron, l'évider de ses graines, le couper en cubes..
- Ajouter les cubes à l'oignon avec 100ml d'eau puis laisser mijoter à feu doux..
- Lorsque les cubes deviennent fondants, ajouter le curry, le beurre de cacahuète et la crème de coco. Laisser mijoter 5 minutes..
- Assaisonner et servir avec du riz..
Saupoudrez de coriandre hachée et dégustez avec du riz cuit à la vapeur. Recette Velouté potiron à la crème de coco. Mixez le tout avec la crème de coco. Versez la soupe dans une casserole et maintenez-la au chaud sur un feu doux jusqu'au service. En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout.