Recette: Délicieux Œufs brouillés à la truffe

Œufs brouillés à la truffe.

Vous pouvez cuisiner Œufs brouillés à la truffe using 7 ingrédients et 1 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Œufs brouillés à la truffe

1. Préparez de Pour 2 personnes :.
2. Vous avez besoin 1 de truffe noire du Périgord.
3. Préparez 5 de oeufs frais de bonne poulette qui gambade.
4. C'est 5 cl de crème liquide.
5. C'est 1 de tour de moulin de poivre.
6. Vous avez besoin de fleur de sel.
7. Vous avez besoin 1 de bon pain.

Œufs brouillés à la truffe instructions

1. Dans un petit saladier, cassez les oeufs, râpez de la truffe. Posez le saladier dans un bain marie sur feu moyen et mélangez doucement jusqu'à épaississement. Lorsque les oeufs sont bien brouillés et que le mélange est épais, ajoutez la crème et mélangez encore. Puis versez dans des bols tièdes, salez et poivrez. Ajoutez des lamelles de truffe finement coupées. Dégustez..