Loubia polo. Persian Lubia Polo is a popular comfort dish - a mixed rice recipe layered with green beans, spiced ground meat, tomatoes, herbs, lemon and infused with saffron. Persian green Beans & Rice or Lubia Polo (Loobia Polo) Easy to make. Loubia Polow is a one pot Persian dish with rice, cubed lamb, green beans, tomato sauce.

You can use any type of meat (beef, lamb or chicken) with or without bones. Lubia Polo is a one-pot Persian dish with rice, ground beef, green beans, tomato sauce, and curry spices. You will need a nonstick pan so you can invert the dish onto a serving. Vous pouvez cuisiner Loubia polo using 8 ingrédients et 13 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Loubia polo

Vous avez besoin 1 kg de ragoût de bœuf.
Vous avez besoin 800 g de riz.
Vous avez besoin 750 g de haricots verts surgelés.
C'est 2 de gros onions.
Préparez 4 cuillères à soupe de concentré de tomate.
C'est 1/2 cuillère à café de canelle en poudre.
C'est 1/2 cuillère à café de d’ail en poudre.
Préparez 1 de pointe de couteau de safran.

Baaghaali polo baa morgh (dill and fava bean rice with braised chicken) was my favorite dish during This is our family recipe for loobia polo. To put it very simply, it's made up of a mixture of ground beef. Lubia polo is a delicious Persian green bean rice dish made with fresh ingredients. Learn how to make lubia polo at home and enjoy a Persian feast.

Loubia polo étape par étape

(Optionel) Faire tremper le riz dans de l’eau. Cela peut être de une demi-heure à une nuit complète. Plus longtemps mieux c’est..
Cuire le ragoût dans une cocotte minute avec un fond d’eau à feu max. Dès que la première ligne rouge de la soupape ressort, descendre le feu sur 4. Laisser cuire 25 minutes. La deuxième ligne rouge de la soupape va sûrement ressortir, mais elle va ensuite baisser. Si elle ressort, baisser encore le feu..
Hacher les onions et les faire revenir dans une poêle..
Couper les haricots verts et les faire revenir. Après 2-3 minutes, couvrir et remuer toutes 5 minutes pendant environ 10 minutes. Ils doivent être bien croquants..
Une fois que la viande à fini de cuire, la mélanger (ainsi que son jus) avec les onions, le concentré de tomates, les haricots, la cannelle, l’ail en poudre, le safran, du sel et du poivre..
Ajouter le riz dans de l’eau bouillante salée. Laisser cuire à feu maximum sans couvrir jusqu’à ce qu’une mousse se forme à la surface. Le riz doit encore être légèrement croquant. L’égoutter..
Ajouter de l’huile dans le cuiseur à riz, ainsi qu’un tout petit peu d’eau à mélanger avec l’huile. Mettre le cuiseur sur le début du rouge.
Ajouter une couche de 2-3cm de riz dans le cuiseur.
Ajouter une couche de sauce.
Répéter l’alternance des couches (moins épais que la première couche pour le riz) jusqu’à remplissage du cuiseur à riz. Terminer avec une fine couche de riz et couvrir..
Faire un trou au milieu avec le manche d’une spatule et y verser 2 cuillères d’huile. Verser aussi 6 cuillères d’huile réparties sur tout le bord..
Ajouter un torchon sur le couvercle et laisser jusqu’à ce que le cuiseur termine le cycle de cuisson..
Une fois la cuisson terminée, ôter le couvercle et placer un plat à l'envers à la place, puis retourner le plat et le contenant du cuiseur d'un seul jet. Le tout tiendra debout tout seul grâce à la croute de riz qui s'est formée et que l'on appelle "tadig"..

Download Lubia polo images and photos. Lubia Polo • لوبیا پلو (Persian Rice Recipe) Learn how to make this delicious Persian rice recipe It has chicken and green. Lubia Polo - Persian Rice with green beans and beef. Persian lubia Polo is a complete meal packed with fiber, carbohydrates and protein. Loubia Polo - Cooking with Zahra.