Pâte à crêpe au sarrasin. Faire chauffer une poêle à crêpe avec l'huile. Quand elle est bien chaude, y verser la pâte à crêpes. Faire cuire le premier côté, et retourner la crêpe.
Aucun problème avec la cuisson et délicieux.
Vous pouvez préparer votre pâte à crêpes avec de la farine de sarrasin pour faire les fameuses galettes bretonnes ou crêpes au sarrasin.
On les déguste le plus souvent en version salée, on ajoute, du jambon, un Å?uf, du fromage au gré de ses envies.
Vous pouvez cuisiner Pâte à crêpe au sarrasin using 4 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Pâte à crêpe au sarrasin
- Préparez 200 g de farine de blé noir (sarrasin).
- Préparez 4 g de gros sel.
- Préparez 45 cl de d'eau froide.
- C'est 1 de oeuf.
Votre pâte à crêpes de sarrasin est maintenant fin prête. Il ne vous reste plus qu'à préparer vos crêpes, à les garnir avec les ingrédients de votre choix. Verser une louche de pâte, attendre que la crêpe se colore pour la décoller à l'aide d'une spatule et la retourner. Crêpes gratinées aux girolles et jambon d Ardennes.
Pâte à crêpe au sarrasin étape par étape
- Dans un saladier, mélanger dans un premier temps la farine et le gros sel..
- Laisser reposer 1 à 2 heures au frais..
Salade de crêpes aux crevettes grises. Chauffer la poêle sans excès mais suffisamment, votre pâte à crêpes doit glisser suffisamment pour former. C'est épineux et cela dépend des régions : on dit crêpes de blé noir dans le Finistère. Crêpes pour les crêpes de froment et galettes de sarrasin à Rennes ! me semble t il ? Mixez ensemble tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.