Tarte au potimarron. Tarte au potimarron toute simple Voir la recette. Ajouter le jaune d'oeuf, le persil et la crème fraîche. La tarte au sucre du Québec est vraiment différente de cette tarte au sucre du Nord.
Déroule pour avoir la recette de cette tarte au potimarron !
Je vous présente aujourd'hui la première vidéo de la série d'Halloween : la tarte au potimarron.
Traditionnellement utilisé dans les recettes salées, le potimarron est assez bluffant dans une tarte sucrée !
Vous pouvez cuisiner Tarte au potimarron using 8 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tarte au potimarron
- C'est 1 de pâte sablée ou sucrée.
- C'est 500 g de purée de potimarron.
- C'est 1 de boite de lait concentré non sucré de 410 g.
- Préparez 2 de œufs.
- Vous avez besoin 175 g de sucre.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café de cannelle.
- Préparez 1/2 cuillère à café de gingembre.
- Préparez 1 cuillère à café de 4 épices (ou épices à pain d'épice).
Une tarte tatin bien fondante, une tarte au citron légèrement acidulée ou encore une tarte aux fraises printanière. Tarte au potimarron et céleri rave. L'automne est chez moi l'occasion de jouer à un de mes jeux culinaire favoris : comment cuisiner le potimarron à toutes les sauces ? En soupe, rôti au four, sauté, en purée, dans des petits feuilletés.
Tarte au potimarron instructions
- Pour la purée de potimarron : il suffit de le cuire, sans la peau, en morceaux à la vapeur ou à l'eau, puis de bien l'égoutter dans une passoire et le réduire en purée à la fourchette..
- Préchauffer le four à 180°. Battre les œufs avec le sucre, ajouter les épices et réserver. Dans un autre récipient, mélanger la purée de potimarron et le lait concentré. Ajouter les œufs battus et mélanger le tout pour obtenir un appareil homogène..
- Mettre la pâte sablée ou sucrée dans un moule, piquer le fond avec une fourchette, et verser la préparation. Enfourner pour 50 à 60 minutes (vérifier la cuisson en plantant une lame d'un couteau au centre : elle doit ressortir propre). Laisser refroidir avant de servir..
Saler peu et poivrer au moulin. Piquer le fond à la fourchette. Répartir sur le fond de tarte, le potimarron, les lanières de saumon et. Une recette assez simple, mais qui plaît à tous les coups. J'utilise une pâte brisée « rustique », c'est-à-dire qu'elle contient de la farine complète.