Recette: Délicieux Pizza Deep Dish comme à Chicago

Idées recettes pour un dinatoire, simple etrapides.

Pizza Deep Dish comme à Chicago. Here's how to make Chicago-Style Deep Dish Pizza. My husband and I love making Chicago-style pizza at home and we think this recipe is even Here's how to make authentic-tasting Chicago deep dish pizza. Complete with the buttery crust, slightly sweet tomato sauce, and a thick layer of cheese.

Pizza Deep Dish comme à Chicago Tucked in a cozy basement space in Lincoln Park, this pizzeria has only a handful of tables and a large tourist draw, so you may want to avoid the wait at peak hours. Deep-dish pizza is a Chicago specialty, and while nobody can agree who makes it the best, we picked our favorites here. In fact, no one likes deep dish. except a certain set of locals and every tourist who comes here, makes a beeline for Pizzeria Uno or Gino's or Giordano's, and staggers out two. Vous pouvez avoir Pizza Deep Dish comme à Chicago using 22 ingrédients et 14 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Pizza Deep Dish comme à Chicago

  1. C'est de Pâte à pizza.
  2. Vous avez besoin 250 grs de farine.
  3. C'est 7 grs de levure de boulanger déshydratée.
  4. Vous avez besoin 130 ml de d’eau tiède.
  5. Vous avez besoin 30 ml de d’huile d’olive.
  6. Vous avez besoin 3 grs de sel.
  7. Préparez de Sauce tomate.
  8. Préparez 6 de tomates à chair ferme.
  9. C'est 1/2 de oignon.
  10. Préparez 3 gousses de d’ail.
  11. Préparez de Huile d’olive.
  12. C'est de Basilic ciselé.
  13. Vous avez besoin de Thym.
  14. Vous avez besoin de Laurier.
  15. C'est de Fleur de sel.
  16. Préparez de Piment d’Espelette.
  17. Vous avez besoin de Garniture.
  18. C'est 400 grs de chair à saucisse.
  19. Préparez 1 de mozzarella à cuire.
  20. Préparez de Parmesan râpé.
  21. Vous avez besoin de Origan.
  22. Préparez de Basilic.

Learn how to make a Chicago Deep Dish Pizza! I love NY-style thin crust pizzas, but once in a while I also like to enjoy a sloppy slice of deep dish. Chicago's claim to pizza world fame is the creation of deep-dish pizza. The answers to who invented it and where to find the best Chicago-style pizza depend entirely upon who you ask.

Pizza Deep Dish comme à Chicago instructions

  1. Préparation de la sauce tomate : ciseler finement l’oignon et laver puis couper les tomates en gros quartiers en enlevant les pépins au meximum.
  2. Dans une cocotte faire revenir l’oignon ciselé et l’ail pressé dans un peu d’huile d’olive chaude.
  3. Ajouter ensuite les tomates, le thym, les feuilles de laurier (il faudra penser à les retirer en fin de cuisson), sel, piment d’Espelette et enfin le basilic frais ciselé.
  4. Laisser cuire à feu doux (bouillonnement léger) et à couvert pour concentrer légèrement la sauce tomate.
  5. Goûter avant la fin de cuisson, rectifier l’assaisonnement au besoin et si la sauce vous paraît trop acide vous pouvez rajouter un peu de sucre et refaire cuire quelques minutes.
  6. Préparation de la pâte à pizza : mettre à pétrir tous les ingrédients de la pâte à pizza dans le bol du robot jusqu’à l’obtention d’une belle boule homogène.
  7. Laisser reposer la pâte dans le bol du robot recouvert d’un torchon pendant au moins 1h à température ambiante. La pâte doit doubler de volume..
  8. Confection de la pizza : étaler la pâte à pizza dans un moule a manqué en la faisant remonter sur tous les bords, il est plus facile de le faire en poussant délicatement avec les doigts en faisant attention de ne pas faire de trous.
  9. Déposer sur la pâte au fond des lamelles de mozzarella à cuire.
  10. Recouvrir avec la chair à saucisse étalée à la main.
  11. Rouvrir avec la sauce tomate.
  12. Terminer la pizza en saupoudrant de parmesan, origan, basilic et tout autres herbes italiennes à votre convenance voire de l’ail sèche et s’il vous reste un peu de mozzarella vous pouvez aussi la couper en minuscules cubes pour mettre au dessus de votre pizza.
  13. Enfourner pour 30 mns dans un four préchauffé à 220° (chaleur tournante).
  14. J’ai réalisé ma pizza avec de la chair à saucisse, mais vous pouvez utiliser d’autres ingrédients selon vos envies pepperoni, bœuf... et même réaliser des versions végétariennes avec des poivrons ou aubergines préalablement grillés....

But there is one thing Chicagoans can agree on: It's all about the crust. Deep-dish, stuffed, Chicago-style, Chicago's famed pizza goes by many names. Deep dish pizza chicago - CLOSED. We were in Chicago for the first time and this restaurant was highly recommended for deep dish pizza. Chicago's deep-dish pizza gets its iconic look thanks to its many layers and sky-high crust