Poulet Massala. Le poulet Massala est l'un des plats les plus réputé de la cuisine indienne, accompagné d'une délicieuse sauce tomate crémeuse et épicée. Poulet Tikka Massala, Poulet Massala recette indienne, Tacos au poulet garam massala. Le poulet massala est originaire de l'Inde et de l'île Maurice.
Le poulet tikka massala se présente en brochette piqué de poulet mariné (quelques heures) dans une sauce au yaourt et un mélange d'épices indiennes (masala) puis cuit au four.
Bonjour tout le monde Vous pouvez voir une autre version de cette recette, des brochettes de poulet tika massala, ou encore le poulet au curry, et si vous aimez la.
Le poulet tikka masala (en hindi : चिकन टिक्का मसाला ; en anglais : chicken tikka masala) est un plat composé de morceaux de poulets cuits (poulet tikka) cuisinés dans une sauce de différentes épices (n'incluant pas le curry).
Vous pouvez cuisiner Poulet Massala using 22 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Poulet Massala
- C'est 500 g de blancs de poulet.
- Préparez 60 ml de yaourt grec.
- C'est 2 de c-à-s d'huile d'arachide.
- C'est 2 gousses de d'ail.
- C'est de Riz basmati.
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- Préparez de Bouillon pour légumes.
- Vous avez besoin de .
- C'est de Pour la marinade / sauce :.
- Vous avez besoin 1 de c-a-soupe de coriandre en poudre.
- Vous avez besoin 1,5 de c-à-c de cumin.
- Vous avez besoin 1/2 de c-à-c de cardamome en poudre.
- Vous avez besoin 1,5 de c-à-c de paprika.
- C'est 1/2 de c-à-c de piment de Cayenne en poudre.
- Vous avez besoin 1 de c-à-s de gingembre frais râpé.
- Vous avez besoin 50 g de beurre.
- C'est 1 de oignon hachée.
- Vous avez besoin 300 ml de purée de tomate.
- Préparez 25 ml de crème liquide épaisse.
- C'est de Sel, poivre.
- Préparez 180 ml de d'eau.
- Préparez de .
Vous pouvez faire ce plat avec des blancs de poulet ou des cuisses de poulet, il suffira de prolonger un peu la cuisson pour les cuisses afin qu'elles soient bien cuites et que. Essayez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Poulet tikka Massala Kebab kebab poulet.
Poulet Massala étape par étape
- Dans un bol, mélangez le yaourt grec et les épices. Ajoutez les morceaux de poulet et bien les mélanger dans la marinade. Placer-la au frais 2h voir même toute la nuit..
- Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajoutez l'oignon hachée jusqu’à ce qu'il soit doré. Ajoutez la marinade sans les blancs de poulet. Réduire le feu et incorporer le mélange d’épices, la purée de tomate, l'eau, la crème liquide et le sel. Laissez mijoter la sauce a découvert jusqu’à ce qu'elle épaississe légèrement..
- Cuire les blancs de poulet dans un plat au four 15 min..
- Passez la sauce au mixeur pour qu'elle soit bien lisse et onctueuse. .
- Rincez le riz. Faites revenir de l’oignon dans un peu d’huile. Ajoutez l’ail, puis le riz et le curcuma. Versez le bouillon. Lorsque ça commence à bouillir, baissez le feu et laissez cuire à couvert 15 minutes. .
- Ajoutez les morceaux de poulet à la sauce frémissante et laissez mijoter doucement en remuant de temps en temps. .
Nous avons décidé de proposer des plats indiens ultra simples. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites dorer les cubes de poulet égouttés. Ce poulet Tikka Massala est un vrai régal tout en saveurs. La recette est facile et rapide à préparer et ce plat traditionnel de la cuisine indienne fera le bonheur de vos convives. Le poulet tikka massala est un plat gourmand et épicé extrêmement facile à cuisiner.