Boeuf Lôc Lac. Le bœuf lôc lac (ou luc lac, loc lac, ou encore lok lak) est un plat d'influence sud-chinoise, populaire au Cambodge,, au Vietnam, et en Thaïlande sous les noms bò lúc lắc (en vietnamien) et lok lak (en khmer, ឡុកឡាក់). la recette Boeuf lôc lac (Cambodge). Partager à mes amis. la recette Boeuf lôc lac (Cambodge). Recette de Boeuf Loc Lac > Recettes.

Du vietnamien Bò = bœuf et lúc lac = remuer, il s'agit d'une recette délicieuse et très facile à préparer. Une recette d'origine indochinoise, qui marie le riz, la viande et une sauce toute simple à base de citron. Tremper la viande de boeuf dans cette sauce. Vous pouvez cuisiner Boeuf Lôc Lac using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Boeuf Lôc Lac

C'est 500 g de boeuf (rumsteak).
Préparez 400 gr de riz.
C'est 5 de c.s de sauce huitre.
C'est 2 de c.s de sauce soja.
C'est 1 c.c de fécule de pomme de terre.
C'est 2 de c.s de tomate concentré.
Vous avez besoin 3 gousses de d'ail.
Vous avez besoin 1 de oignon 1 tomate 1 conconmbre 1 salade.
Préparez 4 de oeufs.

Ma recette facile du boeuf loc-lac, des morceaux Là en feuilletant le très beau livre de recettes Pitaya de Nathalie Nguyen j'ai eu envie de faire du Boeuf Loc-Lac, une recette. Lac Boeuf is situated southeast of Lac-de-la-Montagne-Noire. Un des grands classiques au Cambodge et au Vietnam, servi avec du riz à la tomate et un œuf sur le plat. Le boeuf Luc Lac (littéralement du vietnamien Bò = boeuf et lúc lắc = remuer, secouer) s'est transformé phonétiquement en Lôc Lac, Loc Lac ou Lok Lak et devient un des mets populaires.

Boeuf Lôc Lac étape par étape

Commencer par couper votre boeuf en dés d'un cm sur un cm, puis dans un saladier mélanger avec 2c.s de sauce huitre, la sauce soja, le sucre, l'huile de sésame et la fécule puis laisser reposer au moins 1h..
Faites cuire votre riz normalement puis munissez vous d'un wok, faites revenir 2 gousses d'ail émincé dans l'huile de sésame 30sec, puis ajouter la tomate concentré et la sauce huitre, faites revenir 1mn et ajouter votre riz et mélanger jusqu'à avoir une couleur homogène et retirez alors du feu..
Et maintenant dans un wok, faite revenir 1 gousse d'ail émincé 30sec, puis ajouter le boeuf et mettez le feu tres vif, et maintenant.. faites sauter et secouer vôtre wok, vous comprenez maintenant le nom de ce plat ? 😋 apres 1mn ajouter 1c.s de sauce huitre, et faites a nouveau sauter 1mn..
Servez en dressant un oeuf au plat par assiette servis sur le riz, une feuille de salade sous la viande, vos concombre, tomate et oignon en lamelle et voilà 😁 Bon appétit à vous et n'oubliez pas de m'envoyer une 📸 de votre réalisation hehee.

Cette recette et un vrai coup de cœur ! Dans un saladier, déposez les morceaux de boeuf. Arrosez de sauce soja et sauce nuoc mâm. Ajoutez la fécule de pommes de terre et le gingembre en poudre. Riz, légumes, cubes de boeuf mariné très tendres, c'est personnellement une recette.