Ojja tunisienne aux merguez et aux œufs…. C'est un plat tunisien très populaire constitué de tomate, poivron vert, œufs, merguez et piment fort (Harissa) ! La Ojja est une omelette d'œufs brouillés avec des légumes - tomates et poivrons - et des épices. On y rajoutes des morceaux de merguez, c'est une variante.
C'est un plat tunisien très populaire constitué Bon appétit à tous et n'oubliez pas de me donner votre avis.
Aujourd'hui, direction la Tunisie: je vous propose une recette très facile à faire mais surtout très savoureuse.
C'est un plat à base de merguez, poivrons, tomates… sur lequel on y casse des oeufs sur le dessus. À déguster avec du riz, des frites maison ou du pain maison tout chaud.
Vous pouvez avoir Ojja tunisienne aux merguez et aux œufs… using 11 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Ojja tunisienne aux merguez et aux œufs…
- Préparez 1 pot de sauce tomate du commerce (ou faite maison ICI).
- Préparez 1 de poivron vert.
- C'est 6 de merguez.
- C'est 4 de œufs.
- Préparez de Sel.
- C'est de Poivre.
- Préparez de Huile d’olive.
- Vous avez besoin de Paprika.
- C'est de Curcuma.
- Préparez de Coriandre.
- C'est de Piment doux.
Recette ojja au thon / Cuisine tunisienne. Un délicieux plat tunisien aux merguez et aux œufs Découvrez la recette de Ojja aux Merguez très facile et très rapide à réaliser. C'est un plat tunisien très populaire constitué de tomate, poivron vert, œufs, merguez et piment fort (Harissa) ! C'est un plat simple mais très savoureux.
Ojja tunisienne aux merguez et aux œufs… instructions
- Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive bien chaude, faire revenir votre oignon et votre oignon. (Personnellement, je me suis servie d’un pot de sauce tomate faite maison donc je n’ai pas eu besoin de faire cette étape).
- Ajoutez votre poivron coupé en lanières..
- Ajoutez vos merguez coupées petites bouts..
- Une fois tous ces ingrédients cuit, incorporez votre sauce tomate et laissez mijoter 5 min..
- Cassez vos œufs et laissez mijotez à couvert jusqu’à ce que le blanc soit cuit..
- 🍷Accord Mets & Vins : Un Anjou Rouge. Un Beaujolais Rouge. Un Corbières Rouge. Un Minervois Rouge. Un Vin d'Argentine - Mendoza - Cabernet Sauvignon Rouge. Un Vin d'Argentine - Mendoza - Malbec Rouge. Un Vin d'Argentine - Mendoza - Malbec - Merlot Rouge..
Casser les œufs dessus, poursuivre la cuisson à feu doux. Les Juifs tunisiens ont apporté avec eux leur délicieux plat aux œufs, épicé et pimenté. Certains puristes tunisiens diront que l'ojja ne se prépare qu'avec de l'ail et sans oignon et la chakchouka avec les. Ojja aux Merguez et aux œufs La ojja tunisienne se déguste avec du bon pain fait maison et avec les doigts s'il vous plaît pour plus de plaisir!