Comment Préparer Savoureuses Sauce diable

Idées recettes pour un dinatoire, simple etrapides.

Sauce diable. Démon, personnage représentant le mal, dans la tradition populaire chrétienne. Sauce Diable is one of many sauces that can be made from a basic and versatile recipe for Quick Brown Sauce. James Beard famously served it with his Deviled Beef Bones.

Sauce diable C'est cette dernière caractéristique qui en suggère son nom. Cuire la viande dans un diable à viande. Partager à mes amis. la recette Sauce Diable Maledette. Vous pouvez cuisiner Sauce diable using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Sauce diable

  1. Vous avez besoin 250 ml de fond brun de veau.
  2. Vous avez besoin 100 g de vin blanc.
  3. Vous avez besoin 3 de càs de vinaigre.
  4. Vous avez besoin 1/2 de à 1 cuillère à soupe de maizena.
  5. C'est 1 de à 2 échalotes ciselées.
  6. Vous avez besoin 1 de càc de concentré de tomate.
  7. Vous avez besoin 2 de pincée de piment de Cayenne en poudre.
  8. Préparez de QS lait pour diluer la maizena.

Sauce du diable, pour fondue chinoise. Coquelets grillés aux chips de céleri, sauce diable. recette Langue d agneau sauce diable. La sauce diable est une sauce brune, nerveuse et parfumée. Classiquement la sauce diable accompagne parfaitement le poulet grillé à l'américaine mais aussi toutes les volailles grillées et.

Sauce diable instructions

  1. Réunir les ingrédients. Dans une poêle mettre les échalotes ciselées puis verser le vin blanc et le vinaigre. Réduire presque à sec (vous pouvez commencer par déglaçage de sucs de cuisson)..
  2. Verser le fond brun et porter à ébullition. Réduire légèrement..
  3. Diluer la maizena dans un peu de lait. Verser la maizena dans la sauce et mélanger rapidement (ça va vite s'épaissir)..
  4. Ajouter le concentré et mélanger. Pour finir saupoudrer le piment de Cayenne. Mélanger..
  5. Utiliser la sauce immédiatement ou la maintenir au chaud au bain-marie sans ébullition..

Simmer until the sauce reduces slightly, to a syrupy consistency. Season to taste with salt and additional black pepper and cayenne. Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Terminer en ajoutant une pincée de poivre de Cayenne et une giclée de Worcester sauce. Sauce à la diable sauce sauce diable vin blanc.