Pintadon Rôti en cocotte, sauce aux chanterelles. Vérifiez que la volaille est bien plumée, au besoin retirer les derniers poils et plumes ou passez rapidement le pintadon à la flamme. Nettoyez les chanterelles, les faire revenir dans une poêle huilée. Ajoutez la crème et le romarin.

Parmentier de cabillaud aux Cocotte d'aubergines aux champignons et pommes de terre. Dans la cocotte, sur feu doux, faire fondre le beurre avec un peu d'huile et faire colorer le poulet sur chacune de ses faces. Lorsque le poulet est un peu coloré (pas besoin qu'il soit grillé), ajouter le deuxième oignon coupé en rondelles Partager à mes amis. la recette Poulet rôti en cocotte au four. Vous pouvez cuisiner Pintadon Rôti en cocotte, sauce aux chanterelles using 8 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Pintadon Rôti en cocotte, sauce aux chanterelles

C'est 1 de pintadon de 2kg.
Vous avez besoin de huile de tournesol.
C'est de beurre.
C'est de cognac.
Vous avez besoin 500 g de chanterelles en conserve (faite maison).
Vous avez besoin 100 ml de crème liquide.
Préparez de sel.
Vous avez besoin de poivre.

Cuit en cocotte pour obtenir une chair tendre, le chapon est servi avec des patates douces pour la note d'originalité. Servez avec les patates douces et le jus de cuisson. Poulet ou coquelet rôti sauce à la moutarde - Un déjeuner de soleil. Poulet ou coquelet rôti sauce à la moutarde Pour ajouter une touche en plus et des parfums au poulet du dimanche pourquoi ne pas préparer ce poulet rôti sauce à la moutarde et aux herbes que vous pouvez décliner aussi en version.

Pintadon Rôti en cocotte, sauce aux chanterelles instructions

Vérifiez que la volaille est bien plumée, au besoin retirer les derniers poils et plumes ou passez rapidement le pintadon à la flamme.
Dans une cocotte en fonte qui peut aller au four faites chauffer le beurre et l'huile et faites dorer le pintadon sur toutes ses faces.
Faites chauffer le four à 180°.
Versez une grande rasade de cognac dans la cocotte et faites flamber.
Quand la flamme est éteinte, remettez le couvercle sur la cocotte et enfournez pour 1h environ.
Sortez le pintadon de la cocotte pour le découper.
Versez les chanterelles dans les sucs de cuisson du pintadon, versez la crème et laissez réchauffer à feu très doux.
Découpez le pintadon.
Servez accompagné de pommes de terre grenailles cuites à la graisse de canard.

Poulet entier rôti au four dans une cocotte (avec des légumes). Ma protéine préférée est le poulet. Si votre poulet est plus gros. pintadon aux pommes flambé à l'armagnac, pintadon, pomme mûre, plat. Ingrédients. une cocotte à fond épais et à couvercle fermant aussi hermétiquement Courgettes vapeur, sauce tonnato La vraie paëlla, recette espagnole Rôti de porc froid charcutière Petits farcis provençaux Filets de maquereau. Tagliatelles au poulet et sauce aux champignons