Sauce tomate (pour bolognaise). boîte de concentré de tomates , la plus petite si vous faîtes une pizza moyenne, la très grande si vous en faites pour un régiment d'affamés. Emeiettez en dessus votre viande hachée, ajoutez les tomates, laurier puis assaisonnez avec sel et poivre. Voila votre sauce toute prête pour servir avec un plat de pâtes.

Incorporer la viande et les tomates en dés. Vous cherchez des recettes pour sauce tomate ? Voici rassemblées ici toutes les recettes de sauce tomate maison. Vous pouvez cuisiner Sauce tomate (pour bolognaise) using 11 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Sauce tomate (pour bolognaise)

Préparez 3 de tomates cœur de bœuf (environ 1200 grammes).
Préparez 8 de tomates en grappe (environ 500 grammes).
Préparez 2 de oignons.
Préparez 4 gousses de d'ail.
Préparez 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique de Modène.
C'est 1 cuillère à soupe de sucre en poudre.
Vous avez besoin de huile d'olive.
C'est 1 de feuille de laurier.
C'est de thym.
Vous avez besoin de origan.
Préparez de sel, poivre.

C'est une recette de tradition familiale authentique, elle est idéale pour asseoir quelques amis autour d'une table. Si la sauce tomate a des accents méditerranéens, elle n'en agrémente pas moins avec brio toutes sortes de plats : pâtes, riz, légumes, viandes et Mais la sauce tomate, servie chaude ou froide, peut également servir de coulis à de nombreux cakes salés, aux olives ou au thon par exemple. Sauce tomates façon bolognaise : Oui c'est si bon la sauce tomate bolognaise à l'italienne ! La sauce bolognaise est une sauce de la région de Bologne.

Sauce tomate (pour bolognaise) étape par étape

Alors au début, c'est facile ! On épluche et on hache les oignons et l'ail après avoir enlever le germe..
Ensuite, c'est facile. On fait bouillir de l'eau. Quand c'est fait, on trempe les tomates pendant 30 secondes dans l'eau bouillante. On les met ensuite dans un saladier d'eau froide. On a plus qu'à les éplucher... Pourquoi 2 types de tomates me direz vous ? On fait avec ce que l'on a, pas vrai ?.
Dans une grande casserole, on tapisse le fond d'huile d'olive. On incorpore les oignons et l'ail et on les fait colorer un peu. On incorpore ensuite les tomates coupées en morceaux pour faciliter la cuisson. On ajoute le vinaigre et le sucre. Enfin, on assaisonne avec thym, laurier, origan sel et poivre..
On laisse mijoter à feu doux couvert pendant 2 heures en remuant régulièrement. Une fois ceci fait, on prend son mixeur plongeant et on dégomme tout ce qui bouge (faut quand même faire attention, la sauce tomate ça tache...).
Quelques boulettes de viande, des spaghettis, du parmesan et voici une bonne petite bolognaise. A vous de jouer maintenant ! Bon appétit !.

Elle se cuisine essentiellement à base de coulis de tomate, d'oignon et de viande de bœuf. Elle est internationalement connue comme accompagnement des spaghettis. Une sauce pour agrémenter vos pizzas et pâtes. La sauce tomate, un classique, mais tellement indispensable. Ajouter les tomates mixées ainsi que la sauce tomate, les épices (laurier, origan et basilic), bien mélanger.