Tomate farcie façon Grand maman. A l'aide d'un couteau, découper le dessus des tomates (réserver les chapeaux). Les évider délicatement à l'aide d'une cuillère à café tout en conservant la pulpe enlevée : attention à ne pas percer les tomates. Saler le fond des tomates et les retourner sur une assiette afin qu'elles rendent.
La traditionnelle tomate farcie à la mie pain pour alléger au maximum la farce.
La recette super facile d'une tomate farcie façon crumble et sans viande !.
Voir la recette (sur le blog du gourmet).
Vous pouvez avoir Tomate farcie façon Grand maman using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tomate farcie façon Grand maman
- C'est 6 de tomates bien charnues, assez grosses.
- Vous avez besoin 1 kg de chair à saucisse.
- Préparez 1 de gros oignon.
- Préparez 3 gousses de d'ail.
- Vous avez besoin 1 de bouquet de persil.
- C'est 1 de oeuf entier.
- C'est 1 de boite de champignons de Paris.
- Vous avez besoin 1 de bocal de coulis de tomate, ou à défaut 1 boite de sauce tomate.
- Vous avez besoin de sel, poivre, huile d'olive.
Tomate farcie végétarienne façon crumble St Môret ail échalote beurre salé chapelure crumble crumble salé farine huile d'olive sucre été tomates printemps plat principal cuisine. Venez vous régaler avec ces délicieuses tomates farcies maison accompagnées de leur petite sauce qui va bien. Procédez de la même façon jusqu'à épuisement des ingrédients. Une recette avec le surplus de farce de mon cheri !
Tomate farcie façon Grand maman instructions
- Lavez les tomates à l'eau claire. Coupez le chapeau des tomates. J'aime faire un chapeau assez conséquent, pour qu'il y ait de la chair à manger dessus, donc pour moi c'est 1 cm d'épaisseur. Découpez ensuite l'intérieur de la tomate : Là encore, je laisse 1 cm d'épaisseur entre la peau de la tomate et la cavité qui contiendra la farce. Conservez la chair retirée..
- Épluchez l'ail et l'oignon. Lavez le persil. Mettez le tout dans le bol du mixer. Ajoutez la moitié de la chair à saucisse et les champignons. Ajoutez sel et poivre. Mixez finement. Versez le tout dans un saladier, puis ajoutez l'autre moitié de la chair à saucisse non mixée. Je pratique ainsi pour avoir une chair où il y a de la mâche mais pas de morceaux de gras trop nombreux..
- Préchauffez le four à 200° C. Répartissez les tomates dans un plat allant au four. Répartissez la farce dans chaque légume. Posez le chapeau sur la farce. Arrosez avec l'huile d'olive. Enfournez pour 30 minutes. Pendant ce temps, récupérez la chair prélevée dans les tomates. Mixez les avec le coulis de tomate. Salez et poivrez. Au bout des 30 minutes de cuisson, répartissez la sauce tomate dans le plat. Remettez à cuire pour environ 40 minutes..
- Mes tomates sont très grosses, elles se suffisent à elles-mêmes pour un repas complet. Si les vôtres sont plus petites, vous pouvez compléter avec du riz..
La tomate farcie revisitée façon #Burger ! Découvrez de quoi vous faire plaisir tout en diminuant les calories#TomateFarcie #RecetteRevisitée. Comment faire des tomates farcies ? La recette de tomates farcies est incontournable dans la cuisine française. To celebrate Bastille Day, we're stuffing summer tomatoes with ground beef to create the quintessentially French tomate farcie.