Comment Faire Parfait Filet de poulet façon vol au vent

Filet de poulet façon vol au vent.

Vous pouvez avoir Filet de poulet façon vol au vent using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Filet de poulet façon vol au vent

1. C'est 800 g de filet de poulet.
2. C'est 2 de blancs de poireaux.
3. Préparez 1 de cube de volaille.
4. Vous avez besoin 100 g de mascarpone.
5. C'est de Farine.

Filet de poulet façon vol au vent étape par étape

1. Faire revenir les poireaux émincés dans un peu de matière grasse. Ajouter les filets de poulet coupes en morceaux..
2. Recouvrir d'eau et mettre le cube. Laisser cuire à découvert. Quand le poulet est bien cuit, ajouter le mascarpone et mélanger.
3. S'il faut encore épaissir la sauce, diluer de la farine dans un peu de lait froid et verser sur la sauce bouillante jusqu'à obtenir la consistance souhaitée..