Tajine poulet fenouil pruneaux. J'avais déjà proposé un tajine de viande rouge aux pruneaux ainsi qu'un tajine poulet et abricots à la marocaine tire du livre Kitchen Aid, quand une lectrice m'a proposé sa version je n'ai pas hésité à la tester en apportant des modifications à la recette initiale. Tajine poulet, pruneaux, noix d'amande, noix de cajou. Retrouvez tout le goût de l'orient avec le tajine de poulet.

Remettre les morceaux de poulet dans la cocotte. Et là j'avais envie de cuisiner ce fameux tajine de veau aux pruneaux qui est une merveille de sensation et de simplicité qui vous procure le goût salé sucré avec une viande moelleuse et fondante et le côté croquant des amandes grillées ,tout ce que j'adore , on. Faites revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive. Vous pouvez cuisiner Tajine poulet fenouil pruneaux using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Tajine poulet fenouil pruneaux

C'est 450 g de filet de poulet.
C'est 2 de fenouils.
C'est 20 de pruneaux dénoyautés.
C'est de Sel poivre.
Préparez 1 de oignon.
Préparez 3/4 litre de bouillon maison (herbes et tomates).
Préparez 1 de bouquet de coriandre.
Préparez 1 cuillère à café de ras El hanout.
C'est 1 de tomate.
Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d huile d olive.

Faites revenir les amandes dans un peu de beurre chaud. Venu des pays du Maghreb, le tajine de poulet aux pruneaux parfumera délicieusement votre table. à découvrir avec notre recette en photos. Dans un plat à tajine, commencez par déposer les morceaux de poulet. Remettez le poulet dans la cocotte essuyée, avec les fenouils et les citrons.

Tajine poulet fenouil pruneaux étape par étape

Couper le poulet en morceaux éplucher l oignon et l émincer séparer les feuilles des fenouils les laver les couper en morceaux (tout le fenouil est utilisé) laver la coriandre la hacher laver la tomate la couper en morceaux faire chauffer l huile d olive sans un wok y faire revenir le poulet avec l oignon ajouter la tomate la coriandre le ras el hanout bien mélanger ajouter un tiers du bouillon mélanger.
Ajouter le fenouil bien mélanger saler poivrer laisser cuire 5 minutes.
Ajouter les pruneaux puis le reste du bouillon bien mélanger baisser à feu doux poser un couvercle et laisser mijoter 35 minutes en remuant fréquemment.
Une fois le bouillon absorbé c est prêt! Laver sans couvercle pour la fin de la cuisson s il reste du bouillon bon appétit 😋.

Ajoutez le colombo et les graines de fenouil. Salez, poivrez et mélangez le tout. Pour servir je vous conseille de mettre le poulet au centre les figues autour puis les fruits secs et les carottes au bord. Mettre a rissoler dans un peu d'huile d'olive les morceaux de poulet, ils fois tous bien dorés sur toutes. Un nouveau tajine, toujours et encore, mais un tajine pas commun du tout, pour changer du sempiternel tajine de boeuf ou d'agneau au pruneaux, voici un tajine cuisiné relativement rapidement pour un tajine constitué de morceaux d'escalope de poulet, de la carotte, des pruneaux, des.