Tarte aux mirabelles. Etaler la pâte brisée dans un moule huilé. Faire fondre le beurre et le sucre à feu doux. Hors du feu, ajouter l'oeuf battu.
La tarte aux mirabelles est une des spécialités lorraine, car la mirabelle, cette petite prune dorée, est l'un des symboles de cette belle région.
Bénéficiant d'une IGP, la Mirabelle de Lorraine doit être.
La recette de la tarte aux mirabelles proposées par le chef Orphée du restaurant le Robinson à Haybes.
Vous pouvez cuisiner Tarte aux mirabelles using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tarte aux mirabelles
- C'est 1 de pâte feuilletée.
- C'est de Quelques mirabelles bien mures.
- C'est 4 de jaunes d'oeufs.
- C'est 90 g de sucre.
- Préparez 30 g de maizena.
- Vous avez besoin 300 g de lait.
Retrouvez toutes les recettes sur ardenne-insolite.com. Qu'elle est belle cette tarte aux mirabelles et facile à faire ! Recette expliquée pas à pas avec photos, vous allez épater tout le monde, les petits et les grands ! Tarte aux pruneaux et aux mirabelles.
Tarte aux mirabelles étape par étape
- Étaler la pâte dans un plat et la précuire au four pendant 20 minutes a 200 degrés en surveillant. Vous aurez au préalable étalé des haricots blancs crus ou autre chose pour faire du poids sur la pâte pour éviter qu'elle ne gonfle.
- Pendant ce temps, préparez une crème patissiere : Mélangez au fouet les jaunes avec le sucre et la maïzena. Versez dessus le lait chaud puis remettre dans la casserole et chauffer a feu moyen jusqu’à épaississement.
- Verser la crème sur le fond de tarte précuit, disposer les demis mirabelles dénoyautees puis remettre au four pendant environ 20 minutes. A déguster une fois refroidi.
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