Crème pâtissière fraise. Crème pâtissière : la meilleure recette > Recettes. Tarte au fraise creme patissiere et chantilly Recettes similaires. Crème pâtissière : la meilleure recette.
Traditionnellement, elle est parfumée à la vanille mais aujourd'hui, la crème patissière.
Versez la pulpe de fraise dans une casserole et faite-la chauffer sur feu moyen en mélangeant de temps en temps pour qu'elle n'attache.
Versez immédiatement votre crème pâtissière dans un plat à gratin ou un grand bol.
Vous pouvez avoir Crème pâtissière fraise using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Crème pâtissière fraise
- Vous avez besoin 250 g de fraises bien mûres.
- Vous avez besoin 500 cl de lait.
- Préparez 5 de jaunes d’œufs.
- C'est 1 de oeuf entier.
- Préparez 150 g de sucre.
- Vous avez besoin 50 g de farine.
Coucou Maxime, Pourrai-je utiliser cette creme pour garnir des tartelettes aux fraises ? Disposer la crème sur les biscuits (et dans des verrines en cas de surplus !), laisser refroidir, disposer les fraises équeutées et coupées (ou non). Recette de la crème pâtissière à la framboise. Aussi facile à réaliser qu'une crème pâtissière classique, elle accompagnera à merveille vos choux, religieuses ou éclairs à la framboise.
Crème pâtissière fraise étape par étape
- Mixer les fraises, passer au tamis et réserver de côté. Mettre chauffer le lait sans le faire bouillir.
- Fouetter tout les œufs avec le sucre. Ajouter la farine et encore fouetter un peux. À cela, incorporer le lait doucement et mélanger à la spatule jusqu’à homogénéité..
- Remettre dans la casserole utilisée pour le lait, à feux doux et mélanger à la spatule sans arrêt jusqu’à épaississement. Retirer du feux et ajouter le coulis de fraise réaliser à l’étape 3. Une fois homogène, filmer au contact ou placer en poche à douille et au frais jusqu’à utilisation. Minimum 1 heure.
- ⚠️ ceci représente quand même une grosse quantité, n’hésitez pas à diviser de moitier si vous ne devez pas en utiliser beaucoup..
Vous cherchez des recettes pour crème pâtissière ? C'est une crème pâtissière à laquelle on incorpore de la crème fouettée bien ferme. J'avais utilisé une crème pâtissière classique mais pour une version plus authentique, prenez cette crème-là. Verser la crème pâtissière dans un récipient et déposer un film étirable au contact de la crème afin d'éviter la formation d'une peau. Gâteau renversé à la fraise et sa crème pâtissière.