Riz Pulao à l'Indienne. La recette indienne du pulao, du riz aux légumes. Un plat filmé proposé par Pankaj. Faites chauffer un peu de beurre, avec un filet d'huile, dans un fait tout.
Assaisonnez Dans cette recette les champignons sont facultatifs.
Riz safrané saute avec ail et gingembre, garni avec oignons frits.
Vous pouvez accompagner le Pulao avec un Raita indien.
Vous pouvez avoir Riz Pulao à l'Indienne using 14 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Riz Pulao à l'Indienne
- C'est de Riz pour 4 personnes (environ 200 g).
- Vous avez besoin 1 de grosse carotte.
- Vous avez besoin 4 de poignées d'haricots verts.
- C'est 1 de oignon.
- C'est 2 gousses de d'ail.
- Préparez 1 cuillère à café de graine de cumin.
- C'est 1 cuillère à café de graines de moutarde.
- Préparez 1 cuillère à café de graines de fenouil grec.
- C'est 1 de pincée de cannelle.
- Vous avez besoin 2 cuillère à soupe de curry.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café de curcuma.
- C'est de eau.
- Vous avez besoin de sel.
- C'est de Huile.
Aujourd'hui on va faire « Vegetable Pulao », du riz aux légumes. Servir avec une salade composée et du yaourt nature. La recette indienne du pulao, du riz aux légumes. Servir avec du riz basmati ou biryani.
Riz Pulao à l'Indienne instructions
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir vos graines (cumin, moutard et fenouil grec)..
- Pendant ce temps épluchez les carottes et les coupés en dés. Les rajouter dans la poêle avec les haricots coupés. Faire revenir et les laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais encore croquants..
- Mettre le riz dans une casserole et couvrir d'eau. (2 doses d'eau pour 1 dose de riz). Rajouter les épices et le sel. Laisser cuire environ 15 minutes et surveillez la cuisson (rajoutez de l'eau si besoin)..
- Mélangez les deux préparations et voilà c'est prêt ! Bon voyage en Inde :)..
Photo par : Aux bons p'tits prat. Poulet à l'indienne et riz : ingrédients, préparation, trucs, information nutritionnelle. Faites cuire le riz selon votre habitude (à l'eau ou pilaf). la recette Riz au lait à l'ancienne. Partager à mes amis. la recette Riz au lait à l'ancienne. Plot : riz « Pulao » mauricien épicé à base de poulet, d'oeufs durs & de saucisses !