Ketchup maison. Ketchup rouge maison de ma grand-mère Voir la recette. Versez dans les bocaux (ou flacon de ketchup industriel récupéré). J'ai décidé de vous présenter ma recette de ketchup maison.
Ici, je vous parlerais entre autres de cuisine sans huile, je vous présenterais ce que je mange sur une journée et j'exposerais des comptes rendus de mes.
Ketchup maison à l'américaine au Thermomix.
Ingrédients en vedette Avec un Thermomix, faire son ketchup maison est un jeu d'enfant.
Vous pouvez cuisiner Ketchup maison using 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Ketchup maison
- Vous avez besoin 1,5 kg de tomates bien mûres.
- C'est 1 de gros oignon.
- C'est 5 cl de vinaigre balsamique.
- Préparez 1/2 cuiller à café de piment d'Espelette.
- Préparez 1 cuiller à soupe de miel liquide.
- Préparez 105 g de sucre en poudre.
- C'est 2 gousses de d'ail.
- Vous avez besoin 1 de feuille de laurier.
- Préparez 1 de clou de girofle.
- Vous avez besoin 1 de pincée de cumin.
- C'est 1 cuiller à soupe de d'huile d'olive.
- C'est de sel et poivre.
Vous aurez ainsi cette sauce populaire en bonne quantité. Faire son ketchup maison c'est vraiment très facile ! Votre super sauce ketchup maison fera sensation comme sauce « trempette » avec vos grillades, barbecues, merguez et aussi steaks tartare. Recette ketchup conservation en pots stérilisés longue conservation.ketchup maison conservation:Voici la recette de cuisine facile pour faire.
Ketchup maison étape par étape
- Lavez et coupez les tomates en dés Epluchez et coupez l'oignon en dés Mettez les dés d'oignon à fondre dans une poêle avec l'huile d'olive.
- Ajoutez les tomates, le laurier, l'ail Ajoutez le sel, le poivre, le cumin et le piment d'Espelette Ajoutez le miel, le sucre et le vinaigre balsamique Mettez le clou de girofle (et les piments de Cayenne pour la version Hot Ketchup) dans une boule à thé pour pouvoir les retirer facilement à la fin de la cuisson Laisser mijoter 20 min.
- Retirez la feuille de laurier et la boule à thé, puis mixez le tout et enfin passez au tamis..
- Mettez en bouteilles ou en pots et conservez au frigo (3 semaines maximum). Pour une conservation plus longue il vous faudra stériliser vos pots : 30 minutes à 100°C..
Je vous propose aujourd'hui de réaliser votre propre ketchup. C'est une très bonne recette pour utiliser les tomates du jardin, par exemple. Me connecter pour ajouter à ma liste d'épicerie Ajouter à ma liste d'épicerie. Mes enfants adorent le ketchup : ils demandent à en mettre partout, avec les frites, les nuggets, les pâtes, le blé et même le riz. Ketchup maison ketchup sauce sucre paprika cannelle muscade tomates fait maison épices.