Comment Préparer Parfait Gaufre de Liège

Gaufre de Liège.

Vous pouvez cuisiner Gaufre de Liège using 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Gaufre de Liège

1. C'est 20 cl de lait.
2. C'est 20 g de levure de boulanger fraîche.
3. Vous avez besoin 500 g de farine.
4. Vous avez besoin 2 de œufs.
5. Vous avez besoin 75 g de sucre cassonade.
6. Vous avez besoin 1 de pincée de cannelle.
7. C'est 1 de pincée de sel.
8. Préparez 300 g de beurre.
9. C'est 225 g de sucre perlé ou grain.

Gaufre de Liège instructions

1. Dans le bol du robot, mettez le lait à température ambiante, ajoutez-y la levure et mélangez..
2. Ajoutez la farine, les œufs, le sucre cassonade, une pincée de cannelle, une pincée de sel et pétrissez afin d'obtenir une pâte élastique..
3. Ajoutez le beurre et pétrissez doucement pour bien incorporer le beurre et avoir un mélange homogène..
4. Filmez la pâte et laissez la pousser..
5. Une fois la pâte bien gonflée, faites la retomber, et incorporer le sucre grain..
6. Boulez vos gaufres, et laissez-les reposer pendant 15 minutes..
7. Mettez-les dans le gaufrier, et dégustez-les tièdes !.