Tarte rustique aubergine et fromage. Posez les aubergines sur la léchefrite. Percez-les à la pointe d'un couteau et glissez-les sous le gril. Garnissez le centre des fonds de tartes de caviar d'aubergine.
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Dérouler la pâte à tarte; Y faire des trous.
Recouvrir le fond de la pâte avec le fromage aux herbes.
Vous pouvez cuisiner Tarte rustique aubergine et fromage using 13 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Tarte rustique aubergine et fromage
- Préparez 1 de pâton de pâte brisée light (recette ici).
- C'est de (ou une du commerce).
- C'est 1 de belle aubergine.
- Préparez de De la sauce tomate aux olives (maison ou pas).
- Préparez de Du romarin séché.
- Vous avez besoin de Du basilic séché.
- Préparez 2 CS de sauce tomate aux olives.
- Préparez 4 CS de d'huile d'olive.
- C'est 1 de jaune d’œuf pour la dorure.
- Préparez de Quelques billes de mozzarella coupée en deux.
- C'est 8 de tranches d’emmental coupé en 4.
- C'est de sel, poivre.
- C'est de basilic ou persil frais ciselé pour servir.
Couper les tranches de jambons en petits morceaux, et les déposer sur les aubergines et tomate. Cuisine Vegan Cuisine Végétarienne Tarte Aubergine Aubergines Gratin Gaspacho Carottes Terrine Viande. Une pâte à tarte rustique maison aux couleurs de l'automne associée à un étonnant et délicieux accord de courge butternut et fromage persillé. Ceci dit, on n'est pas sectaire, alors libre à vous de soustraire les oignons, d'ajouter une pointe de balsamique ou de thym séché, de remplacer le chèvre par du brie ou du tofu fumé… Bon, on garde quand même les pommes, hein !
Tarte rustique aubergine et fromage instructions
- Préchauffer le four à 180°C..
- Laver et couper les aubergines en rondelles, les poser a plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, saler, poivrer et les saupoudrer de romarin et basilic séché. Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive et enfourner pendant environ 15 min. Une fois les tranches d'aubergine cuites, les réserver..
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en un cercle d'une épaisseur de quelques millimètres..
- Déposer ce cercle sur une plaque allant au four munie de papier sulfurisé, et y étaler la sauce tomate, en laissant les bords libres, puis y déposer les rondelles d'aubergines en cercle, en les alternant avec un carré d'emmental. Poser des demi billes de mozzarella par ci par là..
- Rabattre les bords de pâte sur les bords de la tarte, saler, poivrer, saupoudrer d'herbe séchée et arroser d'un filet d'huile d'olive..
- Badigeonner les bords de la tarte avec le jaune d’œuf, et enfourner jusqu'à ce quelle soit dorée et que le fromage ai fondu. Servir avec un peu de persil, ou basilic frais ciselé, en accompagnement d'une salade verte..
- Astuce : J'ai fais pour ma part, deux tartes plus petites, plutôt qu'une grande tarte..
Tarte rustique pommes, fromage de chèvre et oignons rouges. Tarte fine poire-orange et noix de pécan. Une tartelette poire orange qui vous fera fondre de plaisir. Donnez votre avis sur cette recette de Tarte fine et moutardée aubergine et chèvre ! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !